Продукти

• 
  Приключения на вкуса с киноа и канихуа

  Ядки и семена|09.01.2019

  Кулинарната история се пише пред очите ни. Практически непозната в България допреди 10-12 години храна вече е част от менюто в детските градини и от асортимента дори и на малки магазинчета за хранителни ст...
• 
  Да затиснеш зеле

  Плодове и зеленчуци|27.12.2018

  Преди няколко години някакъв явно предприемчив българин опита да се пребори с кризата, като предложи на пазара нов артикул. „Предлагам камъни за натискане на кисело зеле или туршия”, гласеше ...
• 
  Дюли през зимата

  Плодове и зеленчуци|07.12.2018

  Когато бях дете, с настъпването на зимата, къщата ни се изпълваше с аромати, в които тя се разполагаше удобно и за дълго.
• 
  Тропикът на батата

  Плодове и зеленчуци|27.11.2018|8

  По неясни причини някои популярни и ценени в цял свят плодове и зеленчуци не намират своето заслужено място в българските кухни. Дори да оставим настрана деликатеси като аспержите или пък “ек...
• 
  Броколи

  Плодове и зеленчуци|14.11.2018|9

  Петте зелени пръста на Юпитер - така фермерите в Древен Рим наричат красивите броколи, очевидно вдъхновени от плътните, гладки, светлозелени разклонения в основата на короната им. Броколите са любима ...
• 
  Чия е чията?

  Ядки и семена|14.05.2018

  В постмодерното ни общество с толкова изявени консумеризъм и мултикултурализъм е съвсем естествено една практически непозната в Европа храна за десетина години да се превърне едва ли не в задължителна част от съвреме...
• 
  Салвия

  Подправки|13.05.2018|8

  Съществува легенда, според която скоро след раждането на Христос светото семейство прекосява планините на Юдея по пътя си от Витлеем към Египет, бягайки от войниците на цар Ирод. Близо до малко селище Мари...
• 
  Агнешко за празници

  Месо|05.05.2018

  Има нещо особено в агнешкото месо. В западните култури то е свързано с християнската символика за Божия син...
• 
  Бял ли е белият зеленчук?

  Плодове и зеленчуци|24.04.2018

  Гай лан, чой сум, моа гуа, тат сои... В България все още не познаваме добре, даже никак, азиатските зеленчуци с двусрични китайски имена, но един от тях, наречен бок чой (пак чой) бавно си прокарва път към скромния...
• 
  Кой е най-скъпият зеленчук

  Плодове и зеленчуци|09.03.2018

  Вероятно знаете, че шафранът е най-скъпата подправка, а белият трюфел – най-скъпата гъба, но едва ли се досещате кой е най-скъпият зеленчук. Всъщност е съвсем възможно да минавате покрай него всеки ден...