Начало › Рецепти › По състав › Постни › За десерт

Постен бананов кекс с тахан, орехи и овесени ядки

От света

Десерти

Постни

Нежен, плътен и неочаквано хармоничен, този десерт е изцяло постен и няма нито захар, нито глутен. Нашият бананов кекс е напълно здравословен и може да се наслаждаваме на великолепния му вкус без грам угризения на съвестта.

СъставНеобходими продукти за

1 с. л. смелено ленено семе
3 с. л. горещо еспресо или гореща вода
1 ½ ч. ч. ситно нарязани фурми 300 г
200 мл бадемово мляко
1 банан, намачкан
120 мл сусамов тахан
2 ч. ч. пълнозърнесто брашно от лимец или овесено брашно
2 ч. л. бакпулвер
2 ч. л. сода бикарбонат
1 ч. л. канела
½ ч. л. индийско орехче
1 щипка бахар
½ ч. ч. едро смелени орехи
1 банан за отгоре, по желание

Начин на приготвяне

1.
Лененото семе се залива с кафето или горещата вода и се оставя за минута.
2.
Фурмите се пасират грубо с млякото.
3.
Смесват се млякото, бананът, лененото семе и таханът.
4.
Смесват се всички останали сухи съставки. Сухите съставки се добавят към течните.
5.
Сместа се сипва във форма за кекс, застлана с хартия за печене.
6.
Поръсва се с орехи и кръгчета фурми, или разполовен банан, по желание и се пече за около 50 мин. във фурна загрята на 180° С.

Подходящи типове вина

Юни 2020

Още подобни рецепти

Коментари