Основни

• 
  Палмова захар

  Основни|01.02.2018

  В историята на човешката храна захарта не е новост. Появила се е на границата на двете ери в Индия от рафинирания чрез варене и кристализиране сок на захарната тръстика. Това растение обаче не е единствени...
• 
  Фрике в помощ на веганизма

  Основни|15.01.2018

  Опушването е един от древните методи за съхраняването на хранителни продукти, но освен това така променя вкуса им, че малцина успяват да устоят на димните аромати на различните колбаси, риби и сирена. Тр...
• 
  Балсамов оцет от Модена

  Основни|01.09.2016

  Страстната любов на българите към италианската кухня неминуемо направи балсамовият оцет желан на едва ли не всяка ресторантска маса и член на почти всяко домакинство, което се радва на добрата х...
• 
  Спортните успехи се крият и в сандвичите

  Основни|23.07.2015

  Може би се чудите къде е разковничето за силата и атлетичността на някои от най-известните спортисти. Дали в диетите, дали в редовния и контролиран прием на калории или в добавките, които приема...
• 
  В Крит зехтинът е навсякъде

  Основни|01.06.2015

  Ярко изразеният средиземноморски климат, на който гърците имат щастието да се радват, им дава и огромно национално богатство – маслини и зехтин. Страната е на трето място в света по производство на зехтин...
• 
  Как да използваме зехтина за готвене

  Основни|26.05.2015

  Не съществува растително масло, което да е толкова емблематично и важно за цели народи от древността, та чак до ден днешен, колкото зехтинът. Археолозите предполагат, че в
• 
  Какао на прах

  Основни|10.04.2014

  Обичате ли шоколад? Разбира се, че обичате, а ако казвате не, просто не си признавате. А какво обичате в шоколада? Сладостта? Начинa, по който се разтопя...
• 
  Захар и подсладители

  Основни|18.10.2013|5

  Бели захари Рафинирана бяла захар Най-разпространеният вид, предлаган в магазините у нас, е рафинираната бяла захар от тръстика. Допреди двайсетина годин...
• 
  (Де)конструкция на яйцето

  Основни|29.04.2013|7

  "Но яйцето все растеше и растеше и все повече и повече заприличваше на човек. Когато Алиса дойде на няколко метра от него, видя, че то има очи, нос и уста, а когат...
• 
  Зехтинът под лупа

  Основни|27.10.2012|6

  Иска ми се съвсем отговорно да мога да заявя: "Зехтинът в България вече не е удивителният деликатес, който понякога сбърчва носове, а друг път повдига вежди от и...