Продукти

• 
  Рукола

  Плодове и зеленчуци|04.07.2013|8

  В последните години тенденцията за използване в кулинарията на разнообразни листни зеленчуци и свежи подправки от Средиземноморието се проявява и в България. Това направи достъпа ни до продукти като цикория...
• 
  Щастието ухае на риган

  Подправки|01.07.2013|4

  Всяко растение, което се използва за подправка, освен роля в кулинарията, притежава и многобройни лечебни свойства. Риганът не прави изключение с благотворното си действие върху стомашно-чревния тракт и бронхите...
• 
  Кисело мляко

  Млечни|30.06.2013|1

  Здравословна "зараза" „Пробиотици: храни или хранителни добавки, които съдържат полезни бактерии, близки до тези, които естествено обитават човешкото тяло и имат доказан здравосл...
• 
  Тънкости на октопода

  Риба и морски дарове|11.06.2013|8

  В кухнята, също както и в социална среда, октоподът се появява закономерно на определен етап от общественото развитие. У нас появата на октопода като социална ...
• 
  (Де)конструкция на яйцето

  Основни|29.04.2013|7

  "Но яйцето все растеше и растеше и все повече и повече заприличваше на човек. Когато Алиса дойде на няколко метра от него, видя, че то има очи, нос и уста, а когат...
• 
  Пипер

  Подправки|08.04.2013|8

  Невинаги ще го видите в рецептите, които четете, и причината не е, че мястото му не е там. Точно обратното – черният пипер, почти като солта, е толкова неотменима част от храната ни, че добав...
• 
  Благодатният нахут

  Варива|28.03.2013|8

  Без него днес Цицерон щеше да се казва по друг начин У нас нахутът става все по-популярен през последните години покрай множеството арабски ресторантчета за дюнери. В повечето от тях се предл...
• 
  Маслината - горчивият древен плод

  Плодове и зеленчуци|30.01.2013|7

  Има ли нещо общо между Пабло Пикасо, Атина Палада, Ной и Джеймс Бонд? Невероятно, но да. Свързва ги едно вечнозелено средиземноморско дърво. То помага на древната богиня да спечели в символичен двубой с Посей...
  
• 
  Кайма

  Месо|28.01.2013|10

  Ако се замислите за любимите си български ястия с месо в топ списъкa ви сигурно ще има поне едно, направено от кайма. Пълнени чушки, кебапчета, кюфтета, мусака и руло „Стефани” са манджи...
• 
  Време е за целина

  Подправки|21.01.2013|9

  Ако се направи списък на растенията, присъстващи в менюто ни и районите им на произход, онези, които обитават в диво състояние нашите земи, няма да са много. А ако става въпрос за популярни зеленчуц...