Продукти

• 
  Крем-сирене

  Млечни|06.03.2012|8

  Преди десетина - петнайсет години на българска територия започнаха да се появяват сочни десерти с тънък блат и удивително несладък...
• 
  Алтернативно жито

  Ядки и семена|04.03.2012|6

  Имената на някои от видовете пшеница, за които става дума в този текст, доскоро бяха познати и използвани само от археолозите, които се занимават с праистория, и тук-там от някой ботаник и по-екстрава...
• 
  Млечната царевица

  Плодове и зеленчуци|27.02.2012|9

  За добро или за лошо в наши дни все по-слабо усещаме сезонността на зеленчуците и плодовете. Развитието на науката и заредените с продукти от цял свят пазари и супермаркети ни накараха да забравим целогодишни...
• 
  Екзотични плодове

  Плодове и зеленчуци|23.02.2012|8

  Понякога по щандовете в големите супермаркети могат да се видят непознати плодове с необичайни имена. Някои от тях като мангото и физалиса се зареждат редовно от доставчиците, но други все още се по...
• 
  Ориз

  Ядки и семена|21.02.2012|7

  Съществува фраза, за която се твърди, че е едно от трите най-зловещи китайски проклятия. Тя гласи: „Дано живееш в интересни времена!“. Не съм сигурен в силата на проклятията, но дн...
• 
  Каперси

  Подправки|16.02.2012|4

  От камънака към чинията Латинското название на растението, което ни дарява тези вкусни масленозелени топчета е Capparis spinosa и се превежда като бодлив капарис. Клонестият хра...
• 
  Чубрица

  Подправки|21.01.2012|6

  Един прочут италиански лекар - Митиоли, пише в своята книга за билките, че чубрицата подхожда само за ястия от месо и риба. Но ние българите знаем, че една проста филия хляб с масло и чубричка е...
• 
  Скаридите

  Риба и морски дарове|16.01.2012|7

  Около 170 милиона години са били необходими на едни дребни същества с десет крачета, миниатюрни щипчици и хитинов външен скелет да стигнат от древните морета до съвременните трапези на милиарди човешки поч...
• 
  Кратка история на луканката

  Месо|03.01.2012|10

  В проведеното преди няколко години всенародно допитване за национален български символ, който според замисъла на организаторите някой ден би трябвало да украси монетата от 1 евро, съвсем логично се беше п...
• 
  Черен кардамон

  Подправки|28.11.2011|6

  Близкият му роднина, обикновеният или зелен кардамон е вече сравн...