www.menumag.bg - Сайт за тези, които обичат да готвят
Необходими продукти за 4 порции
3 стръка
праз500 г
картофи2 с.л.
краве масло1 ч.ч.
заквасена сметана1/2 ч.л.
настъргано индийско орехчеНачин на приготвяне
Бялата част на праза се нарязва на тънки кръгчета. Картофите се обелват и се нарязват на малки кубчета.
Маслото се разтопява и в него се задушава празът на бавен огън около 15 мин. Долива се 1,5 л студена вода, посолява се на вкус и се добавят картофите. Варят се на тих огън около 30 мин.
Всичко се пасира и се подправя с индийско орехче и сол. Добавя се сметаната, разбърква се, охлажда се и се прибира в хладилника. Сервира се студена.
Вариации - Направете супата по-диетична, като замените сметаната с кисело мляко, а маслото - със зехтин.
Коментари (0)
Влез или се регистрирай, за да коментираш.
изпрати на приятел
принтирай
Това е една класическа френска супа, която ви предлагаме в изпълнение на "Меню". Не е задължително да я украсявате по този атрактивен начин, но ако решите – става много просто. Изтегляте линии с помощта на бамбукова клечка и така можете да оформите всевъзможни интересни фигури.