Начало › Рецепти › По състав › Постни › Варива

Зрял фасул с броколи на фурна

Български

Постни

Великолепно нетрадиционно съчетание между представители на варивата и семейство Зелеви. Балансиран сезонен вкус, допълнен от уханията на разтопен кашкавал, чесън и маслини.

СъставНеобходими продукти за 4

2 ч.ч. зрял фасул
1 кубче MAGGI Зеленчуков бульон
1 ч.ч. нарязани пресни или замразени розички броколи
20 черни маслини
2 с.л. олио или зехтин
1 глава лук, нарязан на ситно
2 скилидки чесън, нарязан на ситно
200 г настърган кашкавал

Начин на приготвяне

1.
Фасулът се накисва за една нощ в студена вода и на другия ден се сварява в 1 л вода. Щом е готов, се отцежда и в него се натрошава кубчето MAGGI Зеленчуков бульон.
2.
Броколите се бланшират за 2-3 мин. в 1/2 л вряща подсолена вода и се прецеждат.
3.
В сгрятото олио се запържват за 2-3 мин. лукът, чесънът, прибавят се броколите и маслините и след 2 мин. сместа се слага при фасула. Всичко се изсипва в тавичка, поръсва се с кашкавала и се запича за 10 мин. на 200°С.

Галерия

Дек. 2007

Още подобни рецепти

Коментари