Великденски сладки

Маслото се разбива със захарта. Добавят се яйцето, лимоновите корички и ваниловата захар. Разбърква се отново. Слагат се двата вида брашно, предварително пресети. Тестото не се бърка и меси прекалено дълго. Оформя се на топка и се завива в прозрачно фолио. Слага се в хладилника да почине 40 мин.

Тестото се разточва между два листа хартия за печене на пласт с дебелина 3-4 мм. Изрязват се сладки във форма на цветя, агънца и зайчета с формички или шаблони.

За да запазят по-добре формата си, преди печенето трябва да се сложат за 20 мин. в хладилника. Изпичат се в загрята фурна на 170° С за 6 - 8 мин. Охлаждат се и се отстраняват от хартията.

Трите вида шоколад се нарязват поотделно на малки парченца и се слагат в купички. Стопяват се на водна баня. Разбъркват се, докато се охладят до 32° С или докато топлината на капка от шоколада, поставена върху устните, престане да се усеща.

Трите вида шоколад се сипват в 3 корнета, направени от хартия за печене. Сладките се оконтуряват с шоколад и се украсяват с кокосовите стърготини и захарта..

За цветята сладките се намазват с бял шоколад и върху него се залепват бонбоните.