Начало › Рецепти › По състав › Без месо › Без яйца

Супа в питка

Детско

Без месо

Предложете на наследниците си тази рецепта за комбинация от супа и салата - ястия, които може и да недолюбват в самостоятелен вариант, но грижливо положени в питка почти сигурно ще предизвикат интереса, а и апетита им. А и вие може вкусно да похапнете с тях.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

1 глава лук
1 с. л. зехтин
4 средни картофа, нарязани на малки кубчета
1 ч. ч. нарязана на ситно коприва или лапад
100 мл заквасена сметана
2 ч. ч. зеленчуков или пилешки бульон
2 ч. ч. настъргано сирене гауда или кашкавал
сол на вкус
4 големи питки

Начин на приготвяне

1.
Лукът се задушава в зехтина, прибавят се картофите и копривата, разбъркват се и се заливат с бульона. Когато картофите се сварят, се прибавя сметаната и се подправя със сол на вкус. Слага се настърганото сирене и се разбърква, докато се разтопи и супата се сгъсти.
2.
На питките се отрязва капак и средата се издълбава внимателно. Питките се пълнят със супата и се украсяват с резенчета краставица, черни и зелени маслини, грах и филирани бадеми.

Май 2010

Още подобни рецепти

Коментари