Начало За нас Реклама Контакти
По състав
Начало › Рецепти › По състав › Без месо › Без яйца

Супа с целина, орехи и синьо сирене

Снимка за Супа с целина, орехи и синьо сирене
40
Време за приготвяне: 40 минути
II
Степен на трудност - Средна
От света
Супи
Без месо
Без яйца

Специфичният вкус на целината е добър партньор на синьото сирене, чиято пикантност в тази супа е лесно укротена с малко запечени орехи. 

СъставНеобходими продукти за 4 порции

  1. 2 с. л. масло
  2. 1 глава лук, ситно нарязана
  3. 1 стрък праз, нарязан на кръгчета
  4. 1 глава целина, нарязана на малки кубчета
  5. 2 с. л. брашно
  6. 300 мл прясно мляко
  7. 300 мл зеленчуков бульон
  8. 100 г натрошено синьо сирене
  9. 3 с. л. запечени орехови ядки
  10. ½ ч. ч. кисело мляко

Начин на приготвяне

  1. 1.

    Маслото се сгорещява и в него се слагат лукът, празът и целината. Разбъркват се на умерен огън 5-6 мин. Слага се брашното, разбърква се и се наливат горещото мляко и врящият бульон. Когато всичко поври 5-6 мин., огънят се намалява и се слагат сиренето и орехите. Разбърква се, докато сиренето се стопи. Посолява се на вкус.

  2. 3.

    Накрая се сипва киселото мляко и се сервира.


Галерия
 Февр. 2012
Още подобни рецепти
Коментари