Начало За нас Реклама Контакти
По състав
Начало › Рецепти › По състав › Десерти › Сладки

Сладки къщички

Снимка за Сладки къщички
90
Време за приготвяне: 90 минути
II
Степен на трудност - Средна
Парти
Десерти
Десерти
Сладки

СъставНеобходими продукти за 70 броя

  • за тестото:
  • 250 г брашно
  • 100 г меко тесто
  • 3 жълтъка
  • 2 с. л. бяло вино
  • 100 г пудра захар
  • за пълнежа:
  • 2 белтъка
  • 125 г захар
  • 125 г смлени орехи
  • 1 ч. л. смлян кардамон
  • 1 пакетче ванилия
  • 1 ч. л. настъргана кора от портокал
  • за украса:
  • 1 белтък
  • 200 г цели лешници

Начин на приготвяне

  1. 1.

    Брашното, маслото, захарта и щипка сол се правят на трохи. Прибавят се жълтъците и бялото вино. Омесва се тесто, което се оставя да почине 30 мин. в хладилника.

  2. 2.

    Белтъците за плънката се разбиват на сняг, прибавят се захарта и подправките.

  3. 3.

    Тестото се разточва на набрашнена повърхност на пласт дебелина 3 мм. Отрязват се кръгчета с диаметър 4 см. С последния белтък се намазват кръгчетата и в средата на всяко се слага по 1 ч.л. от ореховата смес. Всяко кръгче се повдига около плънката на 3 места. На мястото, където тестото е повдигнато, се слага по един лешник, намазан с белтък. Сладките се пекат на 175°С около 15 мин.

 Ян. 2002
Още подобни рецепти
Коментари