Начало За нас Реклама Контакти
По състав
Начало › Рецепти › По състав › Месо › Субпродукти и колбаси

Шишчета от скариди с босилеков сос

Снимка за Шишчета от скариди с босилеков сос
30
Време за приготвяне: 30 минути
I
Степен на трудност - Лесна
Подходяща напитка - вино
Парти
Хапки
Месо
Субпродукти и колбаси

Когато храната говори, всеки остава безмълвен. Опитайте тази рецепта с чаша розе и се вслушайте в шепота на ароматите на море, цитруси и босилек.

СъставНеобходими продукти за 20 броя

  1. 20 едри скариди, почистени
  2. 5 резена прошуто или бекон
  3. за маринатата:
  4. 4 с. л. зехтин
  5. 1 ч. л. лимонов сок
  6. 1 ч. л. настъргана кора от лимон
  7. 1 ч. л. копър, нарязан на ситно
  8.  шарен пипер
  9. за соса:
  10. ½ ч. ч. нарязан пресен босилек
  11. 1 ч. ч. нарязан пресен спанак
  12. 2 с. л. портокалов сок
  13. 1 с. л. оризов оцет
  14. 1 ч. л. мед
  15. 1 ч. л. настърган джинджифил
  16. 1 скилидка чесън, нарязана
  17. 2 с. л. зехтин
  18. 1 ч. л. лют сос, по желание

Начин на приготвяне

  1. 1.

    Смесват се зехтинът, лимоновият сок, кората от лимон, копърът и шареният пипер. Почистените скариди се слагат за 30 мин. в маринатата и се нанизват на шишчета.

  2. 2.

    Резените прошуто се разделят на две по дължина и с тях се увиват скаридите. Набождат се на шишчетата.

  3. 3.

    Изпичат се на грил или грил-тиган на умерен огън, докато добре се зачервят.

  4. 4.

    За соса всички продукти се смесват и се пасират заедно. Посолява се на вкус.


Подходящи типове вина
Авг. 2011
Още подобни рецепти
Коментари