Щука със сметана
50
Време за приготвяне: 50 минути
II
Степен на трудност - Средна
Подходяща напитка - вино
Ако нямате късмета да намерите щука за тази рецепта, пригответе сочното и ароматно ястие с треска или тилапия.
СъставНеобходими продукти за 4 - 6 порции
- 1 кг щука, нарязана на филета
- 100 г пушени гърди, ситно нарязани
- 2 глави лук, нарязани на тънки полумесеци
- 2 скилидки чесън, ситно нарязани
- 100 мл бяло вино
- 2 с. л. босилек, ситно нарязан
- 2 с. л. каперси, нарязани
- 200 г заквасена сметана
-
сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне
- 1.
Рибата се посолява и се поръсва с черен пипер.
- 2.
В загрят тиган се слагат пушените гърди и се разбъркват, докато добре се зачервят. Слагат се лукът и чесънът и се разбъркват на умерен огън 4-5 мин., докато омекнат и се зачервят добре.
- 3.
Добавя се рибата, разбърква се и се налива виното. Оставя се да се изпари наполовина. Слагат се босилекът и каперсите.
- 4.
Добавя се сметаната, разбърква се и се оставя да поври още минута.
Подходящи типове вина
Tweet
Февр. 2012
Февр. 2012
Още подобни рецепти
Коментари
