Начало › Рецепти › По състав › Месо › Телешко и говеждо

Салата с печено телешко месо

Български

Месо

Малките кръгли чери домати са не само много красиви, а и прекрасни на вкус. Ще се убедите в това, когато ги комбинирате с леко изпеченото телешко филе и другите съставки на тази свежа салата.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

500 г телешко филе или готово печено месо
1 зелена салата
200 г чери домати или обикновени домати
2 обелени и нарязани на кубчета краставици
3 с. л. сварен зрял фасул или от консерва
1 червен лук, нарязан
1 с. л. нарязан пресен джоджен или мента
за заливката:
2 с. л. лимонов сок
2 с. л. зехтин
3 с. л. нарязан магданоз
3 с. л. лек соев сос
1 ч. л. настъргана лимонова кора

Начин на приготвяне

1.
Месото се разрязва на две и се изпича на скара или на леко намазан с мазнина загрят грил-тиган за по 2-3 мин. от всяка страна или до готовност. Оставя се да се охлади.
2.
В плато се подреждат нарязаната салата, доматите, краставиците, лукът и джодженът. Месото се нарязва на тънки лентички и се подрежда върху зеленчуците.
3.
Всички съставки за заливката се смесват и с нея се овкусява салатата.

Ян. 2002

Още подобни рецепти

Коментари