Начало За нас Реклама Контакти
По състав
Начало › Рецепти › По състав › Постни › Варива

Салата с киноа и френска леща

Снимка за Салата с киноа и френска леща
40
Време за приготвяне: 40 минути
I
Степен на трудност - Лесна
Подходяща напитка - вино
От света
Салати и ордьоври
Постни
Варива

Плътната френска леща и зърнестата киноа са в основата на тази засищаща и много вкусна салата на Диди Бунова от кулинанрния блог Готвенето е забавно.

СъставНеобходими продукти за 4 - 6 порции

  1. 140 г киноа
  2. 140 г френска леща
  3. 60 мл сок лимон, прясно изстискан
  4. 3-4 с. л. зехтин
  5.  морска сол
  6.  черен пипер, прясно и фино смлян
  7. 200 г чери домати
  8. 4-5 тънки стръка пресен лук
  9. 4 стръка магданоз
  10. 100 г бяло сирене, по желание
     

Начин на приготвяне

  1. 1.

    Лещата се сварява за 25 мин. в голямо количество вода. Киноата се вари отделно за 10 мин.

  2. 2.

    Отцеждат се добре и се смесват в голяма купа, като се подправят със сол, черен пипер, сока от лимон и половината зехтин. Охлаждат се за кратко.

  3. 3.

    Преди сервиране се добавят нарязаните на половини и четвъртини домати, лукът, нарязан на кръгчета и магданозът. Добавя се останалият зехтин и при нужда още сол и пипер. По желание се гарнира с натрошеното сирене.
     


Подходящи типове вина
Юни 2012
Още подобни рецепти
Коментари