Начало › Рецепти › По състав › Без месо › Без яйца

Салата от печени тиквички и чушки със сирене

Български

Без месо

Предлагаме ви лесна и бърза салата, с която можете да върнете спомена за лятото, като отново се насладите на вкуса на тиквичките. Те са поднесени с овче сирене, лук, чушки и ароматна средиземноморска марината с розмарин, чесън и сушени домати.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

4 тиквички
4 чушки
1 глава лук
6 с. л. зехтин
1 ч. л. розмарин, нарязан на ситно
1 с. л. MAGGI® Вълшебен вкус Градински подправки
3-4 сушени домата, нарязани на ситно
2 с. л. лимонов сок
1 скилидка чесън, нарязана на ситно
1 ч. л. настъргана лимонова кора
200 г овче сирене
2 с. л. нарязан магданоз за гарниране
2 с. л. кълнове от ряпа за гарниране (по желание)

Начин на приготвяне

1.
Тиквичките се нарязват по дължина на филии с дебелина около 5 мм, без да се белят.
2.
Чушките и лукът се нарязват на кръгчета с дебелина 1 см.
3.
Приготвя се марината, като се смесват зехтинът, розмаринът, лимоновият сок, чесънът, сушените домати, лимоновата кора и MAGGI® Вълшебен вкус Градински подправки. Разбърква се добре и с получената смес се заливат нарязаните тиквички, чушки и лук. Оставят се да се мариноват 10-30 мин.
4.
Зеленчуците се пекат по 2-3 мин. от всяка страна върху загрят грил или грил-тиган, като маринатата се запазва.
5.
Изпечените зеленчуци се заливат със запазената марината и се гарнират с натрошеното сирене и нарязан магданоз.