Начало › Рецепти › По състав › Риба › Сладководна

Рибена супа със зеленчуци

От света

Супи

Риба

Рибените чорби са гозби за сред природата - на морския бряг или край язовира, така че тази лесна рецепта с лекота пренася спокойствието на годишния отпуск в домашната кухня.

СъставНеобходими продукти за 6 порции

600 г филе от тилапия или шаран, нарязано на кубчета
2 с. л. зехтин
200 г моркови, нарязани на малки кубчета
200 г селъри или целина, нарязана на малки кубчета
1 ч. ч. пресни или замразени почистени дребни лукчета
1 тиквичка, нарязана на малки кубчета
1 с. л. MAGGI® Вълшебен вкус 10 зеленчука
1 дафинов лист
1 ч. л. девесил
за гарниране:
2 с. л. нарязан копър
2 с. л. нарязан магданоз
6 с. л. зехтин
3 с. л. лимонов сок
1 малка зелена люта чушка
2 скилидки чесън, пресовани

Начин на приготвяне

1.
В загретия зехтин се слагат морковите, целината и лукчетата. Разбъркват се 4-5 мин. на умерен огън, докато започнат да се зачервяват. Добавя се тиквичката.
2.
Налива се 1,5 л гореща вода, добавят се MAGGI® Вълшебен вкус 10 зеленчука, дафиновият лист и рибата. Оставя се да къкри 15 мин. Супата се подправя с девесила.
3.
Смесват се заедно копърът, магданозът, зехтинът, лимоновият сок, чушката и чесънът. Може леко да се пасират. Супата се поднася със соса.

Авг. 2012

Още подобни рецепти

Коментари