Начало › Рецепти › По състав › Без месо › Без яйца

Пълнени картофи

Парти

Хапки

Без месо

Със сигурност сте изпробвали не една и две комбинации от картофи със сирене, но предимството на тази рецепта е, че се приготвя невероятно лесно, а е не по-малко ефектна от някои по-сложни интерпретации в този дух. Приятна свежест на цялата композиция придават босилекът, розмаринът и риганът.

СъставНеобходими продукти за 10 броя

10 средно големи картофа
4 с. л. настърган кашкавал
2 парченца топено сирене
1 с. л. нарязан пресен босилек или магданоз
2-3 капки лютив сос, по желание
1 щипка розмарин
1 щипка риган

Начин на приготвяне

1.
Картофите се обелват и се слагат да се сварят на пара или в подсолена вода. Внимава се да не се разварят. Когато са почти готови се изваждат и се охлаждат. Всеки картоф се разделя на две по дължина. С помощта на малка лъжичка се издълбават.
2.
С вилица се смачкват на пюре издълбаната вътрешност на картофите, сиренето и кашкавалът. Подправя се с розмарина, ригана, магданоза и лютивия сос.
3.
Картофите се слагат в тавичка, намазана с масло, да се запекат, докато почервенеят.

Апр. 2008

Още подобни рецепти

Коментари