Начало За нас Реклама Контакти
По състав
Начало › Рецепти › По състав › Без месо › Без яйца

Просо с маслини

Снимка за Просо с маслини
40
Време за приготвяне: 40 минути
I
Степен на трудност - Лесна
От света
Салати и ордьоври
Без месо
Без яйца

Ястията със зърна се отличават с голямата си способност да засищат за дълго време и са подходящи за натоварените работни дни, особено ако са приготвени с много зеленчуци.
 

СъставНеобходими продукти за 4 порции

  1. 2 моркова, нарязани на малки кубчета
  2. 1 голям резен целина, нарязан на малки кубчета
  3. 3 стръка пресен лук или праз, ситно нарязани
  4. 50 г масло
  5. 300 г просо
  6. 3 домата, нарязани на кубчета
  7. 3 с. л. маслини каламата
  8. 2 с. л. копър, ситно нарязан
  9. 2 с. л. джоджен, ситно нарязан
  10. 50 г настърган пармезан или кашкавал за сервиране
  11.  сол на вкус

Начин на приготвяне

  1. 1.

    Маслото се загрява и в него се слагат морковите, целината, лукът и просото. Разбъркват се на умерен огън 5-6 мин. посолява се и се налива 500 мл гореща вода. Оставя се да къкри 10 мин.

  2. 2.

    Добавят се доматите и маслините и всичко се оставя да ври на тих огън още 10 мин. или докато омекне просото.

  3. 3.

    Подправя се с копър и джоджен. Сервира се, поръсено с настърганото сирене и прясна салата.
     


 Авг. 2012
Още подобни рецепти
Коментари