Начало › Рецепти › По състав › Риба › Морски дарове

Празнична салата "Маргарита"

Бързи

С риба

Риба

Маргарита се нарича не само нашумелият алкохолен коктейл. Маргарита е може би едно от най-известните деца, което, като испанска принцеса от 17 век е рисувано няколко пъти от великия Веласкес. Знаем също така и за пицата, кръстена на италианската кралица Маргарита Савойска. А сега ще можете да забъркате и морско-зеленчукова салата с това име, подходяща за празничния декември.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

1 ч. ч. сварени и обелени скариди или замразени коктейлни скариди
2 с. л. зехтин
50 мл текила
50 мл сок от лимон
50 мл портокалов сок
2 с. л. кетчуп
1 ч. л. лют сос или нарязани на ситно люти чушки
3 средни домата или 10-15 чери домата
2 плода авокадо, обелени и нарязани на кубчета
1 връзка зелен лук, нарязан на ситно
резенчета лимон
сол на вкус

Начин на приготвяне

1.
Смесват се текилата, кетчупът, лимоновият сок, сокът от портокала и лютият сос. Скаридите се заливат с получената смес и се оставят в хладилника за 15 мин. Ако се използват замразени скариди, предварително се размразяват в хладилника.
2.
Преди сервиране скаридите се поръсват със сол и пипер и се смесват със зеленчуците. Салатата се сервира в чаши за маргарита с резенче лимон, леко поръсени със счукана морска сол.

Подходящи типове вина

Ян. 2002

Още подобни рецепти

Коментари