Начало За нас Реклама Контакти
По състав
Начало › Рецепти › По състав › Без месо › Без яйца

Печен боб с броколи и синьо сирене

Снимка за Печен боб с броколи и синьо сирене
30
Време за приготвяне: 30 минути
I
Степен на трудност - Лесна
Подходяща напитка - вино
Бързи
Без месо
Без месо
Без яйца

Безупречната комбинация на броколи и синьо сирене в тази рецепта е очарователно и бързо допълнена от земния вкус на фасула и пикантността на праза.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

  1. 800 г сварен боб
  2. 1 малка глава броколи и/или карфиол
  3. 3 с. л. зехтин или олио
  4. ½ ч. л. кимион на зърна
  5. 1 стрък праз, нарязан на кръгчета
  6. 2 скилидки чесън, скълцани
  7. 100 г синьо сирене или кашкавал, настъргани
  8.  лимонов сок, сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

  1. 1.

    Розичките броколи или карфиол се пускат за 3 мин. във вряща подсолена вода, прецеждат се и се измиват със студена вода.

  2. 2.

    В загретия зехтин се слагат кимионът, празът и чесънът. Разбъркват се, без да се зачервяват, добавят се бобът и броколито. Всичко се подправя с лимонов сок, сол и пипер на вкус, сипва се в тавичка, поръсва се със сиренето и се запича за 15 мин. във фурна, загрята до 200° С.


Подходящи типове вина
Дек. 2010
Още подобни рецепти
Коментари