Начало › Рецепти › По състав › Тестени › Паста

Паста с пилешки дробчета

Бързи

С месо

Тестени

Кой е казал, че пилешките дреболии могат да се готвят само в масло? Всъщност от тях се получава един истински апетитен сос за паста, особено ако е допълнен с малко гъби и зеленчуци.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

500 г паста - фарфале, конкилие или др.
2 с.л. олио
3 стръка пресен лук, нарязани на ситно
1 зелена чушка, нарязана на кубчета
100 г консервирани гъби
250 г пилешки дробчета
1 ч.ч. домати от консерва, нарязани на кубчета
2 стръка мащерка
сол на вкус
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

1.
Пастата се слага да се свари според инструкциите на опаковката. Прецежда се.
2.
В загрятото олио се запържва леко лукът. Добавят се дробчетата, без да се нарязват предварително, и се разбъркват 3-4 мин., докато си сменят цвета.
3.
Сипват се гъбите, доматите, мащерката и всичко се подправя със сол и пипер на вкус. След като поври 3-4 мин., дробчетата се изваждат, нарязват се на парченца, връщат се в соса и се добавя пастата. Разбърква се и се сервира.

Подходящи типове вина

Май 2009

Още подобни рецепти

Коментари