Начало › Рецепти › По състав › Тестени › Паста

Паста с гъби и тиквички

Бързи

Без месо

Тестени

След тежък ден на работа много често не ни е до готвене. Но все пак трябва да се хапне нещо, защото инак рискуваме стачка от страна на домочадието. И ако не искаме да прибягваме до готови храни или доставки по домовете, спасението в много случаи са макаронените изделия. Да свариш паста е едно от най-лесните неща, стига да спазваш правилото да не ги направиш на каша. Малко по-сложничко стои въпросът със соса, но пък нашата заливка е толкова лесна, че няма да ви отнеме много от ценното време за почивка.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

500 г паста спирали
2 с. л. зехтин или масло
1 скилидка чесън, нарязан на ситно
200 г печурки, нарязани на резени
3 тиквички, настъргани на едро ренде
1 морков, настърган на едро ренде
1 с. л. прясна мащерка или босилек
сол на вкус
пипер на вкус
4 с. л. пармезан или твърд кашкавал за сервиране, по желание

Начин на приготвяне

1.
Спиралите се слагат във вряща подсолена вода да се сварят, според инструкцията на опаковката.
2.
През това време в загрятото масло се слага чесънът и се разбърква 1 мин., докато стане ароматен. Прибавят се гъбите и се разбъркват 3 мин. на силен огън. Прибавят се морковът и тиквичките и се разбъркват 5 мин. Зеленчуците се овкусяват със сол и пипер.
3.
Спиралите се отцеждат и се слагат в соса. Разбъркват се и се сервират, поръсени със сиренето.

Идея!
Ако желаете сосът да е по-кремообразен, добавете няколко лъжици сметана.