Панакота със сос от рози
30
Време за приготвяне: 30 минути
I
Степен на трудност - Лесна
Подходяща напитка - вино
Изключително фин и изискан десерт, който със сигурност ще достави наслада на всичките ви сетива. Плътният сметанов вкус се съчетава превъзходно с нежния аромат на рози, за да се получи едно наистина възхитително творение на кулинарното изкуство.
СъставНеобходими продукти за 4 порции
- 2 ч. л. желатин
- 400 мл млечна сметана
- 5 с. л. пудра захар
- 200 г заквасена сметана
- 1 шушелка ванилия или ванилова захар
- 4 с. л. елексир от рози или сладко от рози
- листенца от рози и стрък от мента за гарниране
Начин на приготвяне
- 1.
Желатинът се смесва с 50 мл студена вода и се оставя за 2 мин. да набъбне.
- 2.
Течната сметана се слага да заври. Прибавят се захарта и семенцата от ванилията. Отстранява се от огъня и се добавя желатинът. Разбърква се, докато се разтопи. Прибавя се заквасената сметана, като добре се разбърква. Сипва се във форма или малки купички, леко намазани с олио. Слага се в хладилника да се стегне за 3-4 часа.
- 3.
Формичките се обръщат и кремът се гарнира с еликсира от рози, листа от рози и мента. Ако има нужда, формите се потопяват за 4-5 сек. в съд с гореща вода, за да се обърнат по-лесно.
Вариации - Опитайте със сос от ягода или малини. - Еликсирът от рози може да се замени със сладко от рози, разтопено на огън с 2-3 с.л. вода или коняк.
Tweet
Апр. 2008
Апр. 2008
Още подобни рецепти
Коментари
