Начало За нас Реклама Контакти
По състав
Начало › Рецепти › По състав › Без месо › Без яйца

Овесени бисквитки с чушков пастет

Снимка за Овесени бисквитки с чушков пастет
45
Време за приготвяне: 45 минути
II
Степен на трудност - Средна
Подходяща напитка - вино
Парти
Хапки
Без месо
Без яйца

Хрупкавите здравословни бисквити от тази рецепта са умело гарнирани с апетитен и фин пастет от чушки и крем-сирене.

СъставНеобходими продукти за около 25 броя

  1. за бисквитките:
  2. 1½ ч. ч. фини овесени ядки
  3. ½ ч. ч. пълнозърнесто брашно
  4. ¼ ч. л. сода бикарбонат
  5. 1 ч. л. мед
  6. 2 с. л. прясно мляко
  7. 2 с. л. кисело мляко
  8. 1 ч. л. лимонов сок
  9. 4 с. л. зехтин
  10. ½ ч. л. морска сол
  11. за пастета:
  12. 200 г крем сирене
  13. 1 малка краставица, нарязана на кръгчета
  14. 2 печени червени чушки, ситно нарязани
  15. ½ скилидка чесън, пресована
  16.  копър за гарниране
     

Начин на приготвяне

  1. 1.

    Овесените ядки се смесват в купа с брашното, содата и солта. Смесват се прясното и киселото мляко с лимоновия сок.

  2. 2.

    Към овесената смес се добавя зехтинът, разбърква се, докато стане на трохи, и се добавя млечната смес. Омесва се тесто. Разточва се между два слоя прозрачно фолио на пласт с дебелина 3-4 мм. С формичка се изрязват се кръгли бисквити. Пекат се върху хартия за печене в загрята на 180˚ С фурна за 10 - 15 мин. или докато се зачервят.

  3. 3.

    За пастета чушките се пасират с чесъна. Смесват се с крем-сиренето. Подправят се със сол, черен пипер и лимонов сок на вкус.

  4. 4.

    На всяка бисквитка се поставя по резен краставица. Пастетът се шприцова върху краставичките и се украсява с копъра.
     


Подходящи типове вина
Окт. 2011
Още подобни рецепти
Коментари