Начало › Рецепти › По състав › Тестени › Паста

Макарони с гъби, броколи и синьо сирене

Бързи

Тестени

В това бързо ястие доказано успешната комбинация от броколи и синьо сирене е в компанията на макарони и печурки. Подходящ избор за вкусна вечеря през седмицата или за лек съботно-неделен обяд.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

500 г макарони
1 с. л. зехтин за пастата
300 г броколи, накъсани на розички
1 с. л. олио
200 г гъби, нарязани на половинки
100 г синьо сирене
200 мл течна сметана
2 с. л. босилек, нарязан на ситно
4 с. л. тиквени семки

Начин на приготвяне

1.
Брокoлите се слагат за 3 мин. в кипяща подсолена вода, изцеждат се и се заливат с ледена вода, за да не потъмнеят.
2.
В сгорещеното олио се запържват гъбите, докато леко се зачервят.
3.
Тиквените семки се слагат в микровълновата фурна за 1-2 мин., като се разбъркват на всеки 20 сек.
4.
Пастата се сварява според указанията на опаковката. Прецежда се и се разбърква със зехтина.
5.
Течната сметана се загрява и в нея се натрошава сиренето. Разбърква се, докато се разтопи. В получения сос се слагат брокoлите и гъбите.
6.
Макароните се сервират залети със соса и гарнирани с босилека и препечените семки.

Окт. 2008

Още подобни рецепти

Коментари