Къри с грах и тофу
30
Време за приготвяне: 30 минути
I
Степен на трудност - Лесна
Подходяща напитка - вино
Ако сте решили да поразнообразите ястията, които традиционно се приготвят на Бъдни вечер, можете да се възползвате от тази рецепта.
СъставНеобходими продукти за 4 порции
- 2 с. л. олио
- 250 г тофу, нарязано на кубчета
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
- 1 ч. л. настърган пресен джинджифил
- 2 с. л. кашу или други ядки
- 4 зрели домата, нарязани на ситно или от консерва
- 2 ч. л. къри на прах или червена къри паста
- 400 г замразен или консервиран грах
- 300 мл зеленчуков бульон
Начин на приготвяне
- 1.
Олиото се загрява и в него се изпържва тофуто от всички страни, докато се зачерви. Изважда се и се подсушава върху кухненска хартия.
- 2.
В същото олио се слагат лукът и чесънът. След 1 мин. се добавят подправките, доматите и бульонът. Когато всичко се посгъсти, се слагат грахът, ядките и тофуто. След 5 мин. ястието е готово.
Tweet
Дек. 2007
Дек. 2007
Още подобни рецепти
Коментари
