Корсиканска доматена салата
15
Време за приготвяне: 15 минути
I
Степен на трудност - Лесна
Подходяща напитка - вино
"Най-известният корсиканец Наполеон Бонапарт, преди да стане император на Франция, е бил малко момче. Тичало по цял ден из скалите на своя остров, а вкъщи го чакала тази салата, благодарение на която той заякнал и укрепил своя дух. Е, на ръст не го докарал чак толкова, но не можем да искаме от една салата да сътвори чудеса, нали? Така че, ако предвиждате за наследниците си велико бъдеще, може да им давате тези домати от време на време. За височината обаче трябва да потърсите нещо друго."
СъставНеобходими продукти за 4 порции
- 6 месести домата
- 2 средни глави лук, нарязан на ситно
- 4 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
- 3 с. л. каперси
- 10 черни маслини
- 3 с. л. нарязан магданоз
- 4 с. л. зехтин
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 6 резенчета козе сирене
Начин на приготвяне
- 1.
Доматите се нарязват на кръгчета и се нареждат в плато. Посоляват се леко.
- 2.
Смесват се лукът, чесънът, каперсите, магданозът, зехтинът и маслините. Сместа се разпределя върху доматите. Поръсва се с черен пипер. Сервира се с резенчета козе сирене или фокача.
Tweet
Юли 2007
Юли 2007
Още подобни рецепти
Коментари
