Начало › Рецепти › По състав › Месо › Субпродукти и колбаси

Карначета с лук и картофи

Бързи

С колбаси

Месо

Готвенето с колбаси е чудесен начин да се скъси времето за приготвяне на храната. А съчетаването им с познати и вкусни продукти е предпоставка за традиционен успех.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

800 г карначета
600 г картофи
2 с. л. масло или олио
2 големи глави лук, нарязани на полумесеци
2 с. л. ситно нарязан магданоз
сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне

1.
Карначетата се нарязват на парчета с дължина 20 см, навиват се като буквата S и се набождат на шишчета.
2.
Картофите се нарязват на кръгчета и се сваряват в подсолена вода за 10 мин.
3.
Маслото се сгорещява, слага се лукът, разбърква се на силен огън за минута. Котлонът се намалява на умерена температура и лукът се разбърква 5-6 мин., докато омекне и се карамелизира.
4.
Картофите се прибавят към лука, посоляват се, разбъркват се 1-2 мин. и всичко се сипва в съд за печене. Отгоре се слагат карначетата.
5.
Ястието се запича във фурна, загрята до 200° С, докато се зачервят карначетата. Поръсва се с магданоза.

Подходящи типове вина

Ян. 2012

Още подобни рецепти

Коментари