Начало › Рецепти › По състав › Десерти › Сладки

Бишкоти

Парти

Десерти

Това е перфектният завършек на една вечеря в италиански стил. Хрупкави препечени бишкоти с ядки. Сервират се потопени в сладкото десертно вино Vin Santo.

СъставНеобходими продукти за 24 броя

50 г меко масло
½ ч. ч. пудра захар
190 г/ 1½ ч. ч. брашно с набухватели или обикновено с 1 ч. л. бакпулвер
½ к. л. сол
2 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. смлян кориандър
настъргана кора на 1 лимон
50 г/ ½ ч. ч. смес за качамак
1 яйце
2 ч. л. коняк или портокалов ликьор
½ ч. ч. едро счукани бадеми
½ ч. ч. белен шамфъстък

Начин на приготвяне

1.
Разбиват се маслото и захарта. Слага се яйцето, разбърква се. Прибавят се пресятото брашно, солта, бакпулверът, кариандърът, лимоновата кора, качамакът и конякът. Омесва се меко тесто. Прибавят се ядките.
2.
Тестото се разделя на две. Оформят две саламчета, дълги 20 см и широки 6 см. Слагат се да се пекат в загрята фурна на 160°С около 30 мин., или докато се втвърдят.
3.
След като изстинат, саламчетата се нарязват с назъбен нож на 12 парчета, които отново се слагат да се запекат за 10 мин., докато станат хрупкави.

Дек. 2007

Още подобни рецепти

Коментари