Агнешко с млечен сос и ароматни картофки

Още от древни времена в разгара на пролетта човеците принасят в жертва на боговете си агнета, овни и друг дребен рогат добитък. Това е сезонът, когато природата – събудила се от дългия зимен сън – вече е набрала сили и е разцъфнала в цялата си прелест. И за да има богат урожай на есен, сега боговете трябва да бъдат умилостивени. Християнският празник Гергьовден, както ние го празнуваме по нашите земи, е до голяма степен с езически корени. И затова не е чудно, че в деня на Св. Георги, който освен че пази войните, е и покровител на пастирите, се коли и изяжда едно агне. Попитайте всеки средностатистически чревоугодник и ще получите като отговор, че за ценителя на добрата храна това е любимият празник. Защото агнешкото е деликатес, който не се приготвя току-тъй. Има сигурно стотици начини да спазите традицията и да принесете в жертва едно агне, или поне част от него. С нашето предложение със сигурност ще оберете овациите.