Начало За нас Реклама Контакти
По състав
Начало › Рецепти › По състав › Постни › Сосове

Чатни от кайсии и манго

Снимка за Чатни от кайсии и манго
50
Време за приготвяне: 50 минути
I
Степен на трудност - Лесна
От света
Други
Постни
Сосове

Сладко-киселите сосове чатни се сервират най-често с печено месо, но тряба да ги пробвате и в компанията на сирене, а защо не и със зеленчуци на скара.

СъставНеобходими продукти за 10

  • 400 г кайсии
  • 400 г манго
  • 200 мл винен оцет
  • 1 ч. ч. лук, нарязан на полумесеци
  • 1 с. л. настърган джинджифил
  • 1 ч. л. сол
  • 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
  • 1 ч. л. лют сос
  • ½ ч. ч. кафява захар
  • ½ ч. ч. вода
  • ½ ч. ч. светли стафиди
  • 1 ч. л. пълнозърнеста горчица

Начин на приготвяне

  1. 1.

    Кайсиите се нарязват на половини.

  2. 2.

    Мангото се срязва на две и с нож се набраздява на квадратчета, като се внимава да не се среже кората.

  3. 3.

    Вътрешността на плода се избутва навън и се отделя с нож от кората.

  4. 4.

    Всички продукти се смесват и се поставят на бавен огън, при непрекъснато разбъркване.

  5. 5.

    След около 30-40 мин., чатнито се сгъстява и се съхранява, като горещо се сипва в буркани, затваря се и се обръща с капачката надолу, докато изстине. Най-добре е да се сложи в хладилника.


Галерия
 Септ. 2008
Още подобни рецепти
Коментари