Начало За нас Реклама Контакти

Яхния от целина и гъби

Снимка за Яхния от целина и гъби
45
Време за приготвяне: 45 минути
I
Степен на трудност - Лесна
Подходяща напитка - вино

Понякога постните ястия са истинско откритие. Точно такъв е случаят с тази яхния, заради която сякаш на човек му се приисква постите никога да не свършват.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

  1. 1 голяма глава целина, нарязана на пръчици
  2. 1 кг гъби, нарязани на резени
  3. 3 домата, обелени и нарязани на дребно
  4. 2 глави лук, нарязани на ситно
  5. 4 с. л. зехтин или олио
  6. 2 с. л. лимонов сок
  7. ½ връзка копър, нарязан на ситно
  8.  

Начин на приготвяне

  1. 1.

    Лукът се запържва леко в олиото, докато омекне. Прибавят целината и гъбите. Задушават се, докато водата им се изпари и се слагат доматите, една чаша топла вода и лимоновият сок. Яхнията се оставя да къкри, докато зеленчуците се сварят.

  2. 2.

    Когато е готово, ястието се поръсва с нарязания копър. Сервира се с печени филийки, поръсени със сухи подправки.


Подходящи типове вина
Март 2011
Още подобни рецепти
Коментари