Веган шишчета
20
Време за приготвяне: 20 минути
I
Степен на трудност - Лесна
Подходяща напитка - вино
С месо или без, никой не бива да бъде лишаван от рецепти за симпатични шишчета, независимо от хранителните си навици. Свобода, равенство, братство...на масата!
СъставНеобходими продукти за 8 порции
- 1 патладжан, нарязан на кубчета
- 16 чери доматчета
- 1 тиквичка, нарязана на дебели кръгчета
- 1 чушка, нарязана на квадратчета
- 200 г тофу, нарязано на кубчета
- за маринатата:
- 2 с.л. балсамов оцет
- 2 скилидки чесън, ситно нарязани
- 1 ч. л. розмарин, ситно нарязан
- 1 стрък мащерка
- 1 ч. л. кафява захар или мед
- 100 мл зехтин
-
сол на вкус
Начин на приготвяне
- 1.
Смесват се продуктите за маринатата, като се счукват в хаванче или се пасират. Подправя се със сол на вкус.
- 2.
Всички зеленчуци и тофуто се поставят в купа и се заливат с маринатата. Оставят се да постоят 20 мин.
- 3.
Зеленчуците и сиренето се нанизват на шишчета, като се редуват. Изпичат се на грил или грил-тиган от всички страни. Могат да се изпекат и в тавичка, в предварително загрята фурна на 220˚ С.
Подходящи типове вина
Tweet
Окт. 2010
Окт. 2010
Още подобни рецепти
Коментари
