Начало › Рецепти › По състав › Десерти › Торти

Торта "Снежанка"

От света

Десерти

Приготвянето на торта може да ви се струва голямо предизвикателство, но всъщност не е чак толкова трудно. Особено когато имаш изпитана рецепта като тази.

СъставНеобходими продукти за 12 порции

за блата:
1 ч. ч. прясно мляко
1 ч. л. сода за хляб
1 ч. л. бакпулвер
125 г меко масло
½ ч. ч. олио от гроздови семки
2 ч. ч. пудра захар
5 яйца
2 ч. ч. брашно
½ шушулка бурбонска ванилия
1 ч. ч. кокосови стърготини
за крема:
225 г крема сирене
125 г меко масло
½ шушулка бурбонска ванилия
2 ч. ч. пудра захар
4 с. л. течна сметана
200 г заквасена сметана
4 с. л. нарязани зелени смокини от сладко, по желание
за украсата:
8 коктейлни череши, малини или ягоди
1 ч. ч. кокосови стърготини
50 г бял шоколад
50 г черен шоколад

Начин на приготвяне

1.
Фурната се загрява на 180°С. Три форми за печене с диаметър 24 см се застилат с хартия за печене.
2.
Содата за хляб се разтваря в млякото. В голяма купа се разбиват маслото, олиото и пудрата захар. Прибавят се семенцата от ванилията и яйцата. Слагат се кокосовите стърготини, разбърква се, налива се млякото, отново се разбърква и накрая се слага пресятото брашно с бакпулвера. Тестото се разпределя в трите форми. Пече се 30-35 мин. Охлажда се и се изважда от формите.
3.
Всички продукти за крема се разбиват заедно, докато се получи пухкава маса. С него се съединяват блатовете, като между тях се слагат парченца зелени смокини. Тортата се намазва добре отгоре и отстрани. Оставя се малко крем за украса.
4.
Белият и черният шоколад се разтопяват отделно на водна баня. Правят се фунийки от хартия за печене, изсипва се в тях разтопеният шоколад, отрязват се леко връхчетата и върху хартия за печене се шприцоват 8 формички. Оставят се да се втвърдят и се отлепват внимателно.
5.
Готовата торта се поръсва обилно с кокосови стърготини от всички страни. Украсява се с 8 розички от крем, на които се забожда по една черешка и шоколадова формичка.