Начало За нас Реклама Контакти
По състав
Начало › Рецепти › По състав › Месо › Птици

Супа от пиле със зеленчуци

Снимка за Супа от пиле със зеленчуци
60
Време за приготвяне: 60 минути
I
Степен на трудност - Лесна
Български
Супи
Месо
Птици

Пилешката супа е безпрекословно добра храна, за което се извиняваме на вегетарианците, и всеки път, когато я вкусим, се оказва идеалния избор. Особено, ако е сготвена по тази рецепта.

СъставНеобходими продукти за 6 - 8 порции

  1. 1 малко пиле
  2. ½ ч. л. пипер меланж на зърна
  3. 1 дафинов лист
  4. ¼ ч. л. мащерка
  5. 2 с. л. олио
  6. 1 резен целина, нарязан на ситно
  7. 1 тиквичка, нарязана на кубчета
  8. 1 голям морков, нарязан на ситно
  9. 1 парче пащърнак, нарязано на ситно
  10. 1 стрък праз, нарязан на кръгчета
  11. 1 яйце
  12. 200 мл прясно мляко
  13. 2 с. л. нарязан на ситно магданоз
  14.  сол на вкус

Начин на приготвяне

  1. 1.

    Пилето се залива с 1,5 л вода и се слага да се свари в дълбока тенджера заедно със зърната пипер, дафиновия лист и мащерката. Свареното пиле се изважда от бульона и се нарязва на ситно.

  2. 2.

    Олиото се сгорещява и в него се слагат да се задушат целината, празът, тиквичката, морковът и пащърнакът. Налива се горещият бульон от пилето.

  3. 3.

    След като супата кипне, се слага месото и се вари още 10 мин. Супата се сваля от огъня, застройва се с яйцето и прясното мляко и се поръсва със ситно нарязания магданоз.


 Февр. 2011
Още подобни рецепти
Коментари