Начало › Рецепти › По състав › Месо › Свинско

Спанак с пушени гърди на фурна

От света

За 0 време

Месо

Ако се вярва на мултипликационния герой Попай моряка, неимоверните му сили се дължат на огромните количества спанак, които излапва в случай на нужда. Така повдига канари, цели влакови композиции или подпира падащи небостъргачи, и то с единствената цел да спаси любимата си Олив от лапите на своя конкурент. Та ако ви се наложи да извършвате подобни подвизи в името на любовта, не се колебайте, а помолете вашата Олив да ви стъкми нещо със спаначец.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

1 кг спанак, измит и нарязан на ситно
1 скилидка чесън, нарязан на ситно
200 г пушени гърди или бекон
3 яйца
250 мл прясно мляко
150 г настърган кашкавал
1 с. л. масло
1 к. л. индийско орехче
сол на вкус
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

1.
В загрятото масло се задушават леко спанакът и чесънът. Овкусява се със сол и пипер на вкус.
2.
В сух тиган се запържват нарязаните на лентички пушени гърди.
3.
Спанакът се смесва с месото и всичко се изсипва в намазана с масло огнеупорна тава.
4.
Яйцата се разбиват с млякото и индийското орехче. Яйчната смес се изсипва върху спанака и се запича на 180°С, докато се стегне. Поръсва се с настъргания кашкавал и се допича, докато се зачерви.

Ян. 2002

Още подобни рецепти

Коментари