Начало › Рецепти › По състав › Десерти › Плодове

Сладко нигири с плодове и кокосов орех

От света

Десерти

Суши-пуристите никога няма да признаят съществуването на плодово нигири с това име, но това по никакъв начин не накърнява вкусовите качества на този десерт.

СъставНеобходими продукти за 18 броя

400 мл кокосово мляко
400 мл оризово мляко
4 - 5 с. л. кафява захар
1 пакетче захар с натурална ванилия
1 щипка сол
200 г ориз
100 г кокосови стърготини
1 киви
½ папая
1 карамбола
сок от ½ лайм

Начин на приготвяне

1.
В тенджера се смесват кокосовото мляко, оризовото мляко, тръстиковата захар, ваниловата захар, солта и оризът и се слагат на котлона.
2.
След като кипне, се намалява огънят и се оставя да къкри 30 мин. при често разбъркване. Сваля се от котлона и се оставя да се охлади.
3.
Кокосовите стърготини се запичат в сух тефлонов тиган до златистокафяво и се оставят да се охладят.
4.
Плодовете се измиват, обелват се и се нарязват на тънки резени. Поръсват се с лимонов сок.
5.
От ориза се оформят продълговати топчета, овалват се в кокосови стърготини, върху всяко се поставя парче плод и се подреждат в плато.