Начало › Рецепти › По състав › Риба › Морска и океанска

Риба къри

От света

За 0 време

Риба

Ако сте сред почитателите на рибните ястия с екзотичен привкус, не пропускайте възможността да изпробвате това предложение от индийската кухня. Освен че е атрактивно и нестандартно, то се приготвя бързо и лесно.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

800 г филе от риба (треска, сьомга, халибут), нарязано на кубчета
100 мл кокосово мляко
1 с. л. настърган джинджифил
½ люта чушка, нарязана на ситно, без семките
2 с. л. доматено пюре
1 с. л. краве масло
2 с. л. кориандър или магданоз, нарязан на ситно
сол на вкус
2-3 с. л. олио за пържене

Начин на приготвяне

1.
Смесват се джинджифилът, чушката и кориандърът и с тази смес се намазва рибата. Оставя се да постои 10 мин.
2.
Загряват се 3 с.л. олио и в тях се изпържва леко рибата. Добавя се кокосовото мляко, разбъркано с доматеното пюре, и се посолява на вкус. Оставя се да покъкри 3-4 мин. Слага се маслото, разбърква се и ястието се сервира горещо.

Окт. 2008

Още подобни рецепти

Коментари