Начало › Рецепти › По вид меню › За здраве › Салати и ордьоври

Пълнено червено цвекло с ориз

За здраве

Без месо

През зимата е важно да консумираме храни с повече витамини и минерали, затова сме ви подготвили рецепта, в която здравословното е и вкусно. Богатото на полезни вещества червено цвекло е с ефектна плънка от ориз, кисели краставички и маслини и със сигурност ще останете изненадани от тази сполучлива комбинация.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

4 глави червено цвекло
1 л вода
2 кубчета MAGGI Пилешки бульон
1 с.л. оцет
1 глава лук, нарязана на стино
1 скилидка чесън, нарязана на ситно
4 с. л. зелени маслини
4 с. л. нарязани кисели краставички
1 ч. ч. сварен ориз
2 с. л. лимонов сок
1 с. л. MAGGI Вълшебен вкус 10 зеленчука
2 с. л. нарязан на ситно магданоз
4 резена лимон
4 с. л. зехтин
за соса:
4 с. л. зехтин
2 с. л. лимонов сок
1 скилидка чесън, ситно скълцана

Начин на приготвяне

1.
Главите обелено цвекло се слагат да се сварят във водата с кубчетата MAGGI Пилешки бульон за около 30 мин. Сипва се оцетът и се варят още 10 мин. Когато изстинат, се издълбават с малка лъжичка.
2.
Плънката се приготвя, като лукът и чесънът се задушават в половината от зехтина. Добавят се маслините, киселите краставички, оризът, магданозът, MAGGI Вълшебен вкус 10 зеленчука и лимоновият сок.
3.
Всички издълбани глави цвекло се намазват с останалия зехтин и се пълнят с оризовата смес. Покриват се с резен лимон и се слагат да се пекат на 180°С за 15 мин. Поднасят се със сос от зехтин, лимонов сок и чесън.

Галерия

Ян. 2009

Още подобни рецепти

Коментари