Начало За нас Реклама Контакти
По състав
Начало › Рецепти › По състав › Постни › Зеленчуци

Пълнени домати с оризова салата

Снимка за Пълнени домати с оризова салата
30
Време за приготвяне: 30 минути
I
Степен на трудност - Лесна
Подходяща напитка - вино
Бързи
Без месо
Постни
Зеленчуци

Понякога обстоятелствата сякаш настояват обядът да е лек, да се приготвя бързо и да липсва компромис с вкуса. Тази рецепта е създадена за това.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

  1. 4 едри домата
  2. 1 ч. ч. дългозърнест ориз
  3. 1 червена чушка, ситно нарязана
  4. 3 с. л. царевица
  5. 4 кисели краставички, нарязани
  6. 2 с. л. маслини, нарязани
  7. 2 с. л. магданоз, ситно нарязан
  8. за заливката:
  9. 4 с. л. зехтин
  10. 1 скилидка чесън, ситно нарязан
  11. 1 с. л. оцет
  12.  сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне

  1. 1.

    Оризът се измива и се залива с 1½ ч. ч. вода. Слага се да заври, похлупва се и се оставя да къкри на много слаб огън за 10 мин. Маха се от котлона и се оставя да постои още 10 мин. без да се отваря. Разрохква се с вилица и се охлажда.

  2. 2.

    Отрязват се капачета на доматите, издълбава се вътрешността им, която се смесва с продуктите за заливката, и всичко се пасира заедно.

  3. 3.

    Оризът се разбърква с нарязаната чушка, царевицата, краставичките, маслините и магданоза.

  4. 4.

    Доматите се напълват с оризовата смес и се заливат със соса.


Подходящи типове вина
Септ. 2013
Още подобни рецепти
Коментари