Начало › Рецепти › По състав › Месо › Птици

Пиле с мандарини и оризови спагети

Бързи

С месо

Месо

Това свежо ястие е добър пример за кантонския стил на готвене - приготвя се бързо и съчетава сладко, солено и кисело. Машерката в него е чудесен фюжън елемент, който директно препраща към добрите френски кулинарни традиции. Така че само след 30 минути може да насладите на една наистина вкусна и модерна храна.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

200 г оризови спагети
800 г пилешко филе
4 с. л. брашно
½ ч. л. сол
½ ч. л. мащерка
шарен пипер на вкус
2 с. л. олио
2 с. л. масло
1 стрък праз, нарязан на ситно
200 мл пилешки бульон
½ ч. ч. почистени филенца от мандарини

Начин на приготвяне

1.
Оризовото фиде се приготвя според указанията на опаковката.
2.
Филето се нарязва на кубчета и се поръсва с брашното, солта, мащерката и шарения пипер на вкус. Разбърква се, за да се покрие от всички страни.
3.
Сгорещяват се маслото и олиото и в тях празът се задушава 2-3 мин. Добавя се месото и се пържи 3-4 мин., като се разбърква непрекъснато. Налива се бульонът. Ври няколко минути, докато се сгъсти сосът. Добавят се филенцата от мандарини и спагетите. Всичко се разбърква добре.

Подходящи типове вина

Апр. 2010

Още подобни рецепти

Коментари