Крем-супа от грах с крутончета от хляб "Бонус"
Крем-супа без крутончета е като футбол без топка, т.е. хич не върви. Естествено хората на диета отричат такъв вариант, защото смятат, че от запържените хлебчета размерът на дрехите им ще скочи от 36 на 38. Точно за тях сме помислили и предлагаме специални диетични крутони. Защото крем-супата без тях наистина не е вкусна.
СъставНеобходими продукти за 4 порции
- 400 г замразен грах
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 1 картоф, обелен и нарязан на кубчета
- 1 л зеленчуков бульон
- 1 с. л. масло
- 1 с. л. нарязан пресен естрагон или 1 ч.л. сушен
- за крутоните:
- 8 филийки хляб царевичен "Бонус", нарязан на кубчета
- 2 с. л. зехтин
- ½ скилидка чесън, нарязана на ситно
- щипка сушен естрагон
Начин на приготвяне
- 1.
Лукът се задушава в масло, докато омекне. Прибавят се картофът и бульонът. Всичко се вари, докато картофът стане много мек. Прибавят се грахът и естрагонът. След 3 мин. супата се маха от котлона и се пасира.
- 2.
Зехтинът се сгорещява в тиган. Прибавят се чесънът, щипка сол и естрагонът, разбърква се, докато им излезе ароматът. Прибавят се хлебните кубчета и се бъркат, докато порозовеят.
- 3.
Супата се сервира с крутончетата и лъжица сметана, по желание.
Tweet
Юли 2007
Юли 2007
Още подобни рецепти
Коментари
