Ароматни картофки със сусам
СъставНеобходими продукти за 4 порции
- 4 големи картофа
- 1 с. л. олио
- 1 ч. л. кимион
- 2 с. л. сусам
- 1 ч. л. семена от синап, по желание
-
½ ч. л. куркума
- 1 ч. л. лют червен пипер, по желание
- 1 ч. л. настъргана лимонова кора
- 2 с. л. лимонов сок
- сол на вкус
- пипер на вкус
Начин на приготвяне
- 1.
Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват на пара за 10 мин.
- 2.
Олиото се загрява и в него се запържват на умерено силен огън кимионът и синапът за 1 мин. под капак. Прибавя се сусамът. Когато се зачерви, се слагат куркумата, лютият пипер, картофите, лимоновата кора и лимоновият сок. Разбъркват се добре, подправят се със сол и пипер.
Съвет:
За да не попаднете под обстрела на синапа и кимиона, преди да ги сложите в тигана, си пригответе капак.
Tweet
Ноем. 2007
Ноем. 2007
Още подобни рецепти
Коментари
