Начало › Рецепти › По състав › Тестени › Питки и хлябове

Царевични хлебчета със задушен спанак и пушен кашкавал

Парти

Хапки

Тестени

Чудесна парти рецепта за празнични поводи. Сами по себе си царевичните хлебчета са достатъчно апетитни, но гарнирани със свежестта на спанака и приятно пушения вкус на кашкавала те стават неустоими. Прибавете и хамон, за да постигнете наистина впечатляващ резултат.

СъставНеобходими продукти за 10-12 броя

1 ч. ч. бяло брашно
3 с. л. царевично брашно
1 ч. л. бакпулвер
150 мл прясно мляко
½ ч. ч. сварена царевица
2 яйца
½ ч. л. сол от Средиземно море
1 ч. л. мед
1 с. л. прясна мащерка, нарязана на ситно
2 с. л. разтопено краве масло
за спанака:
2 ч. ч. почистен спанак
1 с. л. зехтин арбекина
1 ч. л. лимонов сок
1 скилидка чесън, нарязана на ситно
сол от Средиземно море на вкус
черен пипер на вкус
за гарниране:
100 г пушен кашкавал, нарязан на филийки
100 г хамон

Начин на приготвяне

1.
В купа се пресяват и се смесват двата вида брашно. Разбъркват се със солта и бакпулвера, след което се слага сварената царевица. Разбиват се млякото, яйцата, половината масло и медът. Сипват се в брашнената смес и се разбъркват.
2.
Сместа се изсипва в купички или форми за мъфини, намазани с масло, отгоре се поръсват с останалото масло и се слага да се пече на 210°С за 20-25 мин.
3.
Спанакът се слага заедно с чесъна в загретия зехтин да поомекне. Подправя се със сол, лимонов сок и черен пипер.
4.
Кашкавалът се слага да се запече на много добре загрят грил или грил тиган за няколко секунди. Готовите хлебчета се срязват на две и се пълнят с малко от спанака, парче пушен кашкавал, рулце хамон.

Подходящи типове вина

Апр. 2008

Още подобни рецепти

Коментари