Начало › Рецепти › По състав › Тестени › Питки и хлябове

Тенюрки

Български

Други

Тестени

Разликата между родопските тенюрки и родопските мерудници е, че първите се точат, докато вторите се правят от рядко тесто и се разливат върху сача или направо върху плочата на печката. Приликата е, че и двете са невероятна закуска.

СъставНеобходими продукти за 6 - 8 порции

2 яйца
500 г кисело мляко
1 ч. л. сода бикарбонат
50 г разтопено масло
600 г брашно
½ ч. л. сол
1 ч. ч. пудра захар
100 г краве масло за намазване
сладко от боровинки или мед за сервиране

Начин на приготвяне

1.
Содата се слага в киселото мляко и се разбърква.
2.
Яйцата се разбиват и се смесват с млякото, солта и разтопеното масло. Прибавя се брашното и се оформя меко тесто. Разточва се на пласт с дебелина 0,5 см., нарязва се на кръгове и се пече върху нагорещен сач от двете страни.
3.
Още горещи питките се намазват с масло и се поръсват обилно с пудра захар. Поднасят се със сладко, мед, а защо не и с пресни плодове.

Март 2012

Още подобни рецепти

Коментари