Начало › Рецепти › По състав › Десерти › Сладкиши

Тарт с боровинки

От света

Десерти

Тръпчивите боровинки са идеалният плод за сладки маслени сладкиши, защото много добре уравновесяват вкуса на десерта и го даряват със забележителен драматичен цвят.

СъставНеобходими продукти за 6 - 8 порции

за основата:
150 г маслени бисквити
75 г масло
за пълнежа:
3 яйца
150 г захар
300 мл сметана 35%
200 г черни боровинки, пресни или замразени
1 ч. л. ванилена захар
2 с. л. кафява захар

Начин на приготвяне

1.
Бисквитите се смилат и се разбъркват със стопеното масло. Притискат се по дъното на форма с диаметър 24 см. Слага се във фризера за 10 мин.
2.
Яйцата се разбиват леко със захарта и постепенно се налива сметаната. Добавят се боровинките и ванилената захар. Сместа се сипва във формата.
3.
Сладкишът се пече 40 - 50 мин. във фурна, загрята на 160° С, докато повърхността се втвърди. Охлажда се и се слага в хладилника за няколко часа.
4.
Преди поднасяне се поръсва с кафявата захар и се карамелизира с горелка или под силно загрят горен реотан на фурната за 2-3 мин.

Подходящи типове вина

Подсилени вина България Руби порто

Юли 2014

Още подобни рецепти

Коментари