Начало › Рецепти › По състав › Тестени › Питки и хлябове

Содена питка с моркови и орехи

От света

Други

Тестени

Радостта от готвенето в голяма степен се дължи на неограничените възможности за творческо комбиниране на съставките. Точно такъв е случаят с тази пухкава содена питка, в която моркови, орехи и сирене създават необичаен, но безспорно приятен вкусов профил.

СъставНеобходими продукти за 6 порции

300 г бяло брашно тип 500
200 г пълнозърнесто брашно
1 ч. л. смляна морска сол
2 ч. л. сода бикарбонат
200 г обелени и настъргани моркови
100 г счукани орехи
200 г натрошено овче или краве сирене
300 г кисело мляко
250 мл прясно мляко
1 с. л. лимонов сок

Начин на приготвяне

1.
Пресяват се заедно бялото брашно и содата, смесват се със солта и пълнозърнестото брашно. Слагат се орехите и морковите.
2.
В купа се разбъркват киселото, прясното мляко, сиренето и лимоновият сок.
3.
Течните съставки се прибавят към сухите и сместа се разбърква само с лъжица, докато стане хомогенна.
4.
С мокри ръце се оформя питка, която се слага на дъното на тавичка с незалепващо покритие или върху хартия за печене. Повърхността на питката се срязва на 3-4 места с нож, за да се надигне по-добре.
5.
Пече се във фурна, загрята на 180° С, около 25 мин. или докато се зачерви.

Ян. 2016

Още подобни рецепти

Коментари