Сирене по бански
40
Време за приготвяне: 40 минути
I
Степен на трудност - Лесна
Подходяща напитка - вино
Сигурно знаете какво е сирене по шопски. Е, банскалии правят почти същото ястие, но малко по-въздушно и леко, заради разбитите с газирана вода яйца.
СъставНеобходими продукти за 4 порции
-
500 г биволско или овче сирене
- 2 домата
- 50 г краве масло
- 2 люти чушки
- 4 яйца
- 100 мл газирана вода
- 2 стръка пресен лук, нарязани на ситно
- ½ ч. л. червен пипер
- 2 с. л. нарязан магданоз
Начин на приготвяне
- 1.
Сиренето се нарязва на филии с дебелина 1 см. и се слага в пръстен съд, намазан с масло. Върху него се поставят нарязаните на колелца домати, разпределя се останалото масло, захлупва се с капак и се слага във фурната на 190° С за 10 мин.
- 2.
Лютите чушки се срязват на две по дължина и се слагат върху доматите.
- 3.
Яйцата се разбиват с газираната вода и пресния лук и се изливат върху сиренето. Отново се поставя капакът и ястието се запича, докато се стегне. Поръсва се с червен пипер и пресен магданоз и се поднася.
Подходящи типове вина
Tweet
Март 2012
Март 2012
Още подобни рецепти
Коментари
