Начало › Рецепти › По състав › Без месо › С яйца

Пържен ориз със зеленчуци

От света

Без месо

Тайландската кухня е ужасяващо непозната у нас, каквито са и автентичните продукти на тази азиатска страна. Рецептата, която ви предлагаме, е възможност да получите една много бегла, но все пак вкусна идея за тази кулинарна традиция.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

4 с. л. олио
1 глава червен лук, нарязана на полумесеци
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
1 червена люта чушка, нарязана на ситно
200 г гъби, нарязани на четвъртини
1 зелена чушка, нарязана на ивици
1 червена чушка, нарязана на ивици
100 г замразен или консервиран грах
4 бейби царевички, срязани на половина
4-5 с. л. соев сос
1 с. л. кафява захар
1 с. л. сок от лайм или лимон
400 г сварен охладен ориз
2 яйца, леко разбити, по желание
1 с. л. нарязан босилек

Начин на приготвяне

1.
В загрятото олио в уок се изпържват лукът, лютата чушка и чесънът за 2 мин.
2.
Прибавят се гъбите, грахът и царевицата. След 3 мин. се слагат соевият сос, сокът от лайм и захарта. Прибавя се оризът.
3.
Сместа се избутва в едната половина на тигана, слагат се яйцата и като се повтвърдят се разбъркват с останалите продукти в тигана. Поръсва се с босилека и се сервира

Подходящи типове вина

Юни 2011

Още подобни рецепти

Коментари